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APERITIVI


Gin Tonic
8 EUR
Gin Mare, Gin Hendrik, Gin Cubical 11

Garibaldi
8 EUR
Bitter e spremuta d’arancia

Negroni
8 EUR
Bitter martini rosso, gin, ghiaccio e arancio

Sbagliato
8 EUR
Bitter martini rosso, prosecco, ghiaccio e aranci

Aperol Sptitz
8 EUR
Aperol, prosecco, ghiaccio, arancio e selz

L'ANTIPASTO DEL MORIANO


Tagliere Degustazione Home Made
14 EUR
Due mondeghini, due tortelli ripieni di taleggio d’alpeggio, due crostini rustici del Moriano e due fiori di zucca pastellati

Tagliere Degustazione Salumi
13 EUR
Salame, coppa piacentina e pancetta D.O.P del salumificio Val d'Ongina

Tagliere Degustazione Formaggi
15 EUR
Formaggi secondo disponibilità

Tomino in gabbia
8 EUR
Toma avvolta da speck e calda sfoglia

Mondeghili
5 EUR
Quattro polpettine fritte della tradizione Milanese

LE PINSE


Mina
14 EUR
Mozzarella di bufala D.O.P. friarielli, luganega e pomodorini

Rustica
14 EUR
Prosciutto crudo stagionato 18 mesi e funghi porcini trifolati

Delicata
14 EUR
Mozzarella di bufala, coppa D.O.P. del salumificio Val D'Ongina e fiori di zucca pastellati

Se me lo dicevi prima
14 EUR
Pancetta D.O.P, gorgonzola, mostarda di pere e ring di cipolla

PASTA E RISO


Il Carnaroli Della Lomellina (min. 2 persone)
13 EUR
Presenta risotto porri, Traminer e luganega

Paccheri in Rosso
14 EUR
Con burrata, bacon e salsa al pistacchio

Bucatini cacio e pepe del Moriano
13 EUR
Con cacio fuso

Cappellacci arancioni di zucca
12 EUR
Profumati burro e salvia e pancetta croccante con spaccata di amaretto

Mammole di patata viola
15 EUR
Con branzi e funghi porcini

Tagliatelle al ragù di Angus al Sassella
13 EUR

LA TRADIZIONE LOMBARDA


L’ Ossobuco in gremolada
22 EUR
Con risotto alla milanese

La Rustisada classica alla Lodigiana con vitello e luganega
17 EUR
Accompagnata da polenta

La Cutuletta con el Mànegh
23 EUR
Maialino french rack iberico, ripieno di funghi porcini e toma oppure speck e toma

Orecchio di Elefante alla Milanese Sbagliato
18 EUR
(lonza) con patate crispers o pomodorini e rucola

Fegato stufato con cipolle
17 EUR
Accompagnato da polenta

Stracotto di manzo
18 EUR
Accompagnata da polenta

Funghi porcini
8 EUR

LA GRIGLIA


Entrecote d’Aquitaine
18 EUR
300g circa alla griglia

Entrecote d’Aquitaine (costata senza osso)
22 EUR
500g circa alla griglia

Tagliata di Angus Argentino
22 EUR
300g circa alla griglia

Controfiletto di Angus Argentino
22 EUR
300g circa alla griglia

CONTORNI


Verdure grigliate
5 EUR

Rucola e grana
5 EUR

Verdure spadellate del Moriano
5 EUR

Patate crispers
5 EUR

Mista di stagione
5 EUR

Funghi porcini
8 EUR

IN ALTERNATIVA


Il fritto del Moriano
19 EUR
Calamari e ciuffetti accompagnati da patatine crispers oppure a scelta tra verdure grigliate o mista di stagione

Tentacoli di polpo
19 EUR
Con hummus di ceci e ratatouille

Il Baccalà
19 EUR
Baccalà in umido con cipolla servito con polenta

LA TARTARE


La Balsamica
19.5 EUR
Carne cruda scelta di manzo, rucola, scaglie di grana, pachino, sale, pepe, olio e.v.o e gocce di balsamico (uovo a piacere)

L'Affumicata
23 EUR
Carne cruda scelta di manzo, burratina fresca. Affumicatura a freddo con legno di mandorla

I NOSTRI HAMBURGER


Moriano burger
13 EUR
200g trita di manzo scelta, taleggio, funghi, speck, insalata, pomodoro e salsa Moriano.

Hot burger
13.5 EUR
200g trita scelta casera, provola Friarielli peperoncino e maionese

Gongo burger
13 EUR
200g trita scelta, zola, pancetta, la rossa di tropea, insalata e senape.

Panik burger
13 EUR
200g trita scelta bacon, cheddar, jalapeño, insalata, cipolla caramellata e salsa bbq.

Easy burger
11 EUR
170g trita di manzo scelta, cheddar insalata, bacon e pomodoro

DOLCEMENTE MORIANO


Tutta un'altra Millefoglie
7 EUR
calda sfoglia cotta al momento guarnita con crema alla vaniglia

Il Tagliere del Pasticcere
7 EUR
due mini cannoli alla ricotta, salame al cioccolato, due pasticcini mignon crema e frutti di bosco

Soffice al Cioccolato
7 EUR
accompagnato da sorbetto al mandarino tardivo di Ciaculli e fili di peperoncino

I Tre piccoli Barattoli della Felicità
7 EUR
tris di cheesecake: frutti di bosco, pistacchio e caramello salato

Una Piantina di Tiramisù
7 EUR
tiramusù della casa

Panna Cotta
7 EUR
alla liquirizia e salsa di cioccolato

Il Croccantino
7 EUR
semifreddo croccante all'amarena

Gelato
7 EUR
alla crema con frutti di bosco caldi

PER I VOSTRI DOLCI.. ECCO I VINI LIQUOROSI


Marsala fine
5 EUR

Zibibbo
5 EUR

Tre Filer-Cà dei Frati
5 EUR

Moscato Rosa di Pantelleria
5 EUR

VINI BIANCHI


Lugana (Lombardia)
24 EUR
Ca Dei Frati

Pinot Nero frizzante (Lombardia)
20 EUR
Giorgi

Verdea frizzante (Lombardia)
20 EUR
I Santi

Roero Arneis (Piemonte)
24 EUR
povero

Gewurztraminer (Trentino)
27 EUR
Avio

Muller Thurgau (Trentino)
23 EUR
Meran

Ribolla Gialla (Friuli Venezia Giulia)
23 EUR
Cormos

Sauvignon (Friuli Venezia Giulia)
20 EUR
Annidomini

Falanghina (Campania)
23 EUR
Janare

Verdicchio (Marche)
25 EUR
Le vaglie

Vermentino (Sardegna)
20 EUR
Rocca Taghendas

Vermentino riserva (Sardegna)
28 EUR
Delogu

Lugana (mezza bottiglia 3.75)
15 EUR
Ca Dei Frati

Cuve Dei Frati (mezza bottiglia 3.75)
16 EUR
Ca Dei Frati

Franciacorta Cuv Prestige (mezza bottiglia 3.75)
24 EUR
Ca del bosco

VINI ROSSI


Bonarda (Lombardia)
19 EUR
Giorgi

Gutturnio (Lombardia)
19 EUR
Le Proposte

San colombano frizzante (Lombardia)
18 EUR
Santi

Roverone (Lombardia)
19 EUR
Santi

Roverone Riserva (Lombardia)
22 EUR
Santi

Franco Riccardi (Lombardia)
26 EUR
Santi

Ultrapaddum frizzante (Lombardia)
25 EUR
Bisi

Pezza bianca (Lombardia)
25 EUR
Bisi

Costa Bassa Valtellina Superiore (Lombardia)
24 EUR
Sandro Fay

Inferno (Lombardia)
26 EUR
Triacca

Sassella (Lombardia)
26 EUR
Triacca

Ronchedone (Lombardia)
28 EUR
Cà dei Frati

Valcaleppio Riserva (Lombardia)
25 EUR
Castello di Grumello

Sforzato (Lombardia)
48 EUR
Nino negri

Sforzato (Lombardia)
60 EUR
Swandro Fay

Numero 1 (Lombardia)
75 EUR
Ploza

Barbera D’alba (Piemonte)
24 EUR
Giovanni Corino

Barbera D Asti Superiore (Piemonte)
24 EUR
Fabio Perrone

Ruche’ L Accento (Piemonte)
28 EUR
Montalbera

Dolcetto D'alba (Piemonte)
22 EUR
Giovanni Corino

Cisterna d’asti superiore (Piemonte)
25 EUR
c. povero

Cabane delle langhe (Piemonte)
25 EUR
c. povero

Nebbiolo (Piemonte)
27 EUR
Fabio Perrone

Barbaresco (Piemonte)
50 EUR
Bruno Rocca

Barolo (Piemonte)
55 EUR
Giovanni Corino

Barolo Riserva (Piemonte)
85 EUR
Giovanni Corino

Barolo Cogno (Piemonte)
55 EUR
Cogno

Barolo A.Conterno (Piemonte)
90 EUR
A.Conterno

Lagrein (Trentino)
25 EUR
Meran

Blauburgunder (Trentino)
25 EUR
Meran

Vernatsch (Trentino)
20 EUR
Meran

Teroldego (Trentino)
22 EUR
Terre Del Fohn

Refosco I.G.T (Friuli Venezia Giulia)
20 EUR
Piera Martellozzo

Cabernet Sauvignon (Friuli Venezia Giulia)
20 EUR
Piera Martellozzo

Bardolino (Veneto)
19 EUR
Aldegheri

Valpolicella Ripasso (Veneto)
27 EUR
Allegrini

Amarone (Veneto)
45 EUR
Aldegheri

Amarone Alcerro (Veneto)
75 EUR
Cà De Frati

Amarone Allegrini (Veneto)
85 EUR
Allegrini

Lambrusco Rosso Frizzante “Otello” Nerodilambusco (Emilia Romagna)
22 EUR
Ceci

Morellino (Toscana)
20 EUR
Casa antica

Chianti Pontormo (Toscana)
20 EUR
Pontormo

Sterpato (Toscana)
25 EUR
Varramista

Chianti "classico" (Toscana)
32 EUR
Riecine

Pepita (Toscana)
25 EUR
Ferrero

Rosso di Montepulciano (Toscana)
22 EUR
Sabazzio

Borgeri “bolgheri” (Toscana)
24 EUR
Meletti

Pietra nera (Toscana)
25 EUR
Vannucci

Bruciato “Bolgheri" (Toscana)
33 EUR
Antinori

Aquo (Toscana)
33 EUR
Montepeloso

Japigo (Toscana)
37 EUR
Benedetto

Valpolo ”Bolgheri” (Toscana)
38 EUR
Sapaio

Brunello Di Montalcino (Toscana)
45 EUR
Claudia Ferrero

Montepulciano (Abruzzo)
18 EUR
Terre Forti

Lacrima di Moro (Marche)
23 EUR
Vicari

Aglianico d’Irpinia (Campania)
20 EUR
Borgotufato

Primitivo (Puglia)
24 EUR
Vetrere

Torcicoda Primitivo (Puglia)
30 EUR
Tormaresca

Primitivo Malbek (Puglia)
30 EUR
Morella

Atto (Basilicata)
25 EUR
Cantina del notaio

Repertorio (Basilicata)
29 EUR
Cantina del notaio

Dattilo "Gaglioppo" (Calabria)
30 EUR
Ceraudo

Ludovico (Sicilia)
25 EUR
Orestaldi

Sirah (Sicilia)
25 EUR
Orestaldi

Nero d'Avola (Sicilia)
19 EUR
Intrigo

Perricone (Sicilia)
22 EUR
Orestaldi

Nerello Mascalese (Sicilia)
20 EUR
Molino a Vento

Tancredi (Sicilia)
40 EUR
Donna Fugata

6 Mura Rosso Carignano Del Sulcis (Sicilia)
37 EUR
Giba

Cagnulari (Sicilia)
35 EUR
Delogu

Cannonau (Sicilia)
20 EUR
Jerzu

Ronchedone (mezza bottiglia 3.75)
16 EUR
Ca Dei Frati

Sassella (mezza bottiglia 3.75)
18 EUR
Plozza

Sforzato (mezza bottiglia 3.75)
24 EUR
Plozza

VINI ROSATI


Rosa Dei Frati (Lombardia)
24 EUR
Ca Dei Frati

Il rogito (Basilicata)
25 EUR
Cantine del notaio

Lumera (Sicilia)
25 EUR
Donna fugata

Rosa dei frati (mezza bottiglia 3.75)
15 EUR
Ca dei frati

ALTRI VINI


Franciacorta Brut (Lombardia)
27 EUR
Casteldama

Franciacorta Saten (Lombardia)
27 EUR
Casteldama

Curve dei Frati Metodo classico (Lombardia)
28 EUR
Ca dei frati

Franciacorta Brut (Lombardia)
30 EUR
Solive

Franciacorta Brut 61 (Lombardia)
30 EUR
Berlucchi

Franciacorta saten 61 (Lombardia)
33 EUR
Berlucchi

Franciacorta Brut Rosè (Lombardia)
35 EUR
Solive

Franciacorta (Lombardia)
45 EUR
ca del bosco

Franciacorta “natur rose" (Lombardia)
50 EUR
Berlucchi

Annamaria Clement (Lombardia)
120 EUR
Ca del bosco

Trento d.o.c. (Trentino)
32 EUR
Balter

Valdobbiadene Superiore Millesimato (Veneto)
20 EUR
Cide

Prosecco (Veneto)
20 EUR
Radise

Abissi Dosaggio 0 Portofino 60m Sotto Al Mare Per 18 Mesi (Liguria)
60 EUR
Bisson

CHAMPAGNE


Ruinart Brut
70 EUR
Ruinart

Grand Brut Perrier-Jouet
70 EUR
Perrier-Jouet

Perrier jouet rose’
85 EUR
Perrier jouet